합성착향료 없이 매실과 설탕만으로 만든 매실 원액, 매실 진액을 어떻게 활용해야할지 잘 모르시는분들을 위해 오늘은 매실진액 활용법에 대해서 알려드리려고 합니다. 1. 음료로 만들어 건강한 음료수로 즐겨보세요. - 매실진액으로 만들 수 있는 매실 음료는 아주 다양합니다. - 가장 흔하고 많이 드시는 방법으로는 매실차가 있는데요. 속이 불편하실때 따뜻하게 드시는 분들이 많으시죠. - 얼음을 넣어 시원한 매실 냉차로 드시는것도 추천드립니다. - 회식 다음날에는 꿀을 넣어 매실 꿀차로 드실 수도 있습니다. - 우유에 넣어 드시면 매실 요거트가 되어 아이들 건강 간식으로도 안성맞춤입니다. - 치킨이나 피자의 짝꿍인 탄산 음료 대신 탄산수와 매실진액으로 만든 매실 에이드는 어떠세요? 2. 요리에 넣어 건강한 조미료..

화학조미료는 이제 안녕! 건강한 삶과 질높은 건강 음식에 대한 관심이 많아지면서 최근에는 원산지나 성분 뿐만 아니라 재배에서부터 유통까지의 과정에도 관심을 기울이는 현명한 소비자들이 늘어나고 있습니다. 요리의 재료를 고르실 때도 더 안전하고 좋은 먹거리를 선택하실 텐데요. 이러한 좋은 재료의 맛을 더욱 높여주는 다양한 천연조미료를 소개합니다. 천연조미료는 화학물질이 아닌 천연물로만 만들어진 조미료입니다. 자연에 있는 천연 재료들만으로 만들기 때문에 우리 몸에 해를 끼치지 않을 뿐 만 아니라, 다양한 요리재료들과 어울려 깊은 맛을 내줍니다. 그 첫 번째로, 육수의 기본이 되는 멸치가루입니다. 시원한 멸칫국물을 위해서는 내장이 제거되어야 하며 멸치 가루는 탕이나 찌개, 무침 등의 요리에 사용하면 더욱 좋습니..