다시마 효능 다시마환에는 어떤 성분이 들어있을까요

다시마 속의 성분은 대체로 수분 16%, 단백질 7%, 지방 1.5%, 탄수화물 49%, 무기염류 26.5% 정도이고, 섬유소와 알긴산과 라미나린 등 다당류로 이루어져 있습니다. 다시마에는 카로틴류·크산토필류·엽록소 등의 천연 식물 색소 외에도 탄소동화작용으로 만들어지는 마니트·라미나린 등의 탄수화물과 세포벽의 성분인 알긴산이 들어 있고, 요오드·비타민 B2·글루탐산 등의 아미노산이 함유되어 있습니다. 다시마의 알긴산 성분 다시마의 알긴산 성분은 체내에 흡수되면 장의 운동을 활발하게 하는 역할을 해줍니다. 알긴산 성분은 다시마의 표면이 미끈거리게 하는 성분으로 다시마에는 점질성 탄수화물인 알긴이 20% 가량 포함되어 있습니다. 요오드 칼륨 칼슘 등의 무기염류 다시마에는 요오드·칼륨·칼슘 등 무기염류 성분..

2014.05.07