해썹(HACCP)은 관리자만이 하는 것일까요? 해썹(HACCP)인증을 위해서는 해썹(HACCP)팀과 관리자 그리고 모든 종업원의 적극적인 동참 아래 이루어질 수 있습니다. 따라서 관리자와 일반사원 시간제 근로자 모두 작업 시 해썹(HACCP)에 대한 인식이 필요하며 관련교육도 함께 이루어져야 할 필요성이 있습니다. 특히 해썹(HACCP) 적용을 준비하고 계획을 수립하였다면 이에 따라 효과적인 관리를 위한 교육과 관련 계획이 필요합니다. 지난포스팅 바로가기 :HACCP 이란 무엇일까요 해썹의 효과는? * 교육 훈련 계획 1)연간 교육 훈련 계획 수립 교육목적과 교육내용, 교육을 진행하는 강사, 교육 방법 등을 모두 고려해 구체적으로 작성되어야 합니다. 해썹(HACCP)팀원, 종사자, 모니터링담당자, 검증요..

미가식품에서는 함초 생산에서 제조, 유통까지 전 공정 위생을 철저하게 관리합니다. 제조 공장에서는 식품위해요소 중점관리제도인 해썹(HACCP)기준에 맞춘 위생관리시스템이 가동되고 있습니다. 작업관리자들의 사내교육에서도 중점적인 HACCP 교육이 이루어집니다. 고객님들의 건강한 삶을 위해 더욱 철저히 관리하겠습니다.