최근 여러 대중매체를 통해 울금이 알려지면서 울금이 인체에 미치는 효과에 대해서도 많은 관심을 받고 있습니다. 여러 연구에서 울금은 담즙분비, 간장해독 등 간 기능에 대한 효과와 소화불량, 위궤양에 대한 효과도 인정되면서 울금의 숙취 해소기능에 대해서도 주목을 받고 있습니다. . 울금을 섭취하게 되면 울금의 커큐민 성분이 인체내에서는 소화를 돕는 담즙 분비를 촉진시켜 담즙 분비가 활발해지게 되고 이러한 작용은 지방의 소화작용을 도와 혈중 콜레스테롤 감소시킵니다. 일본에서는 울금을 주재료로 한 숙취해소제가 다양하게 출시되고 있어 손쉽게 접할 수 있다고 합니다. 이 밖에도 최근 '생로병사의 비밀'이라는 방송을 통해 울금이 남성의 전립선암을 억제하는데 도움이 된다는 내용이 전파를 타기도 했는데요. 야근과 업무..

커큐민이 다양한 질환에 치료 효과를 나타내면서 제약이나 건강식품 등 다양한 분야에서 주목을 받고 있습니다. 그렇다면 강황과 울금의 커큐민은 인체에 어떤 역할을 할까요? 커큐민은 식탁에서 쉽게 만날 수 있는 카레의 원료인 울금과 강황의 주요 성분입니다. 강황과 울금이 노란색을 띄게 하는 천연색소의 역할을 하는 성분으로 강황과 울금을 섭취했을때 이러한 커큐민의 성분이 인체에 수용되게 됩니다. 강황과 울금에는 커큐민 외에도 다양한 성분이 있지만, 이 중에서도 커큐민이 가장 큰 생리활성을 나타내는 물질로 알려져있습니다. 공해나 흡연, 자외선, 스트레스, 부족한 운동과 수면은 인체 내에서 과도한 활성산소를 생성하게 하는데 이는 인체 세포의 손상을 주는 주요 원인입니다. 인체에 수용된 커큐민은 인체에 해가 되는 활..