퉁퉁마디 생함초 함초 구석구석을 살펴보겠습니다
함초는 삼투압 작용을 이용해 갯벌의 영양분을 빨아들이는 염생 식물입니다. 함초는 광합성을 통해 줄기와 가지에서 수분을 증발시키고 갯벌과 바닷물 속의 영양을 지니고 있습니다. 함초와 같은 염생식물은 식물 세포 안에 많은 소금기를 머금으며 줄기와 잎이 다육질인 것이 특징입니다. 이에 따라 함초도 통통한 줄기의 모습 때문에 퉁퉁마디라는 이름으로 불리기도 합니다. 함초의 특징은 줄기에 마디가 많고 잎과 줄기의 구분이 없다는 점입니다. 오늘 수확을 앞둔 싱싱한 함초의 이곳저곳을 관찰해보겠습니다. 함초는 줄기와 가지만으로 자라며 잎과 줄기의 구분이 없습니다. 줄기가 이어지는 부분인지, 마디 옆에 붙어 있는 잎인지 구별이 되시나요? 육질의 줄기에 가지가 마주 달리고 마디가 불룩하게 튀어..
2014.05.30