쫄면 만들기도 함초분말로!

탱탱한 쫄면에 싱싱한 채소와 맛좋은 양념장하나면 쫄면 만들기도 뚝딱!

쫄면 양념장에 천연조미료 함초분말을 넣으면 양념장의 맛이 더욱 살아납니다.

 

 

 

쫄면의 시작?

국수 공장에서 잘못 생산된 면을 고추장 양념에 비벼 먹어본 것을 시작으로 쫄깃쫄깃한 식감으로 쫄면이라는 이름이 붙여졌습니다.

 

 

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재료

달걀1개, 쫄면 400g 양파 고춧가루 양배추

 

 

양념장

고춧가루 1/2 스푼+ 식초 3스푼+ 함초진액 1스푼+다진마늘 1/3스푼+ 고추장 3스푼+ 함초분말 1/2스푼

 

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▶함초분말로 쫄면만드는방법

 

 

 

 

 

 

 

step 1 쫄면을 2~3분간 삶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

step 2 면이 익으면 찬물로 거품이 생기지 않을 때까지 헹궈 물기를 빼주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

step 3 각종 채소들을 채 썰고 양념장을 만들어주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

step 4 쫄면에 양념장을 넣고 비벼준 후 채소와 달걀을 얹어 완성합니다.