말린 여주는 어떻게 먹을 수 있을까요? 생여주에는 쓴맛이 있습니다. 생여주를 말려 만든 건여주는 쓴맛의 강도가 줄어드므로 말린 여주를 차로 끓여 마시면 여주를 더욱 쉽게 드실 수 있습니다. 준비물 : 여주 10g , 물 2리터 ▶ 여주먹는법◀ 1. 흐르는 물에 여주 10g을 살짝 씻어 냅니다. 여주 10g은 여자 손 한 주먹 정도 분량입니다. 2. 준비된 물 2L 분량에 깨끗이 씻은 여주 10g을 넣고 끓입니다. 3. 물이 끓으면 불의 세기를 줄이고 30 분 정도 더 끓여줍니다. 4. 여주를 건져내고 잔에 따라 마십니다. 기호에 따라 물의 양을 첨가하거나 줄여서 드실 수 있습니다. 여주에 함유된 있는 비타민 C는 열을 가해도 파괴되지 않는 특징을 가지고 있습니다. 지난포스팅바로가기 천연 인슐린 식물 여주..

날이 점점 더워지면서 시원한 음료, 맛있는 보양식을 찾으시는 분들이 점점 늘어나고 있습니다. 이에 따라 당뇨나 혈당치 걱정하시는 분들도 늘어나실 텐데요 천연 인슐린 성분이 들어있다는 여주 속에는 다른 어떤 성분들이 있는지 파헤쳐보겠습니다. 여주 100g에는 카로틴 210㎍ / 식이섬유 2.6g / 비타민C 76mg /비타민E 0.9g /비타민K 41㎍/엽산 72㎍ /칼륨 260mg /칼슘 14mg 이 함유되어 있습니다. 여주의 성분 중에서도 특히 주목을 받고 있는 것은 식물 인슐린 (p-insulin)과 카란틴(charantin)이란 성분입니다. 당뇨병의 원인은 췌장에 있는 랑게르한스섬의 베타 세포에서 분비하는 인슐린의 양이 줄어들거나 췌장이나 인슐린 자체의 기능이 약해져서 혈당치가 비정상적으로 올라가며..