수많은 상자는 어디로 향하는 것일까요? 자연의 지혜 미가식품이 지난 6일 미국 수출을 위한 선적을 마쳤습니다. 유기농 함초와 청정지역의 자연산 약초들은 약 한달 뒤 미국시장에 선보일 예정입니다. 뜨거운 여름! 좋은 먹거리를 선보이기 위해 강렬한 태양만큼 더욱 뜨거워지겠습니다. 앞으로도 많은 응원을 부탁드립니다.

미가식품은 지금 매실 입고중!! 오늘 미가식품에서는 매실이 입고 작업이 진행되었습니다. 6월 제철을 맞이한 매실의 향긋한 향기로 가득한 미가식품입니다. 새콤달콤한 매실은 6월에 수확이 이루어지는 대표적인 알칼리성 식품으로 여름철 갈증 해소부터 우리 집 식탁의 반찬과 매실청에서부터 잼, 차 등으로 사랑을 받고 있는 재료입니다. 미가식품이 전해주는 잘 익은 매실 향기로 오늘 하루 쌓였던 피로를 풀어보는 것은 어떠세요? 오늘 입고된 싱싱한 매실들이 과연 어떤 모습으로 선보이게 될지 미가식품에 많은 응원을 보내주세요! 미가식품바로가기

미가식품이 2014년 올해의 첫 함초를 선보입니다. 2014년 06월 9일 미가식품에서는 올해의 첫 생함초 출고가 이루어졌습니다. 지난 2월 첫 파종을 시작으로 4개월이 지났습니다. 4개월의 시간 동안 청정지역 순천만의 햇살과 바닷물을 먹고 자란 함초는 어린 함초로 성장해주었습니다. 미가식품의 함초 농장도 함초가 품은 싱싱한 에너지로 가득합니다. 올해 첫 출고를 시작으로 함초의 녹색 기운을 가득 나눠 드리겠습니다. ▼ 미가식품바로가기

지난 5월 22일 미가식품에서는 제 10차 위생교육이 실시되었습니다. 여름철 더욱 철저한 위생관리를 위해 제 10차 위생교육에서는 작업대와 작업기구의 살균 소독법에 대한 교육이 이루어졌습니다. 기구별 살균 소독법 1. 식기류 및 조리기구 세척 – 1.찌꺼기를 제거 2.세척제를 스펀지나 전용솔에 묻혀 세척 3.세척제가 잔류하지 않도록 물로 충분히 헹굼 살균소독 – 희석한 액에 5분간 침지하여 살균소독 보관 – 잘 건조하여 청결한 보관고에 수납 2. 가열조리기구 세척 – 1.전기를 사용하는 기구는 전원 차단 2.내부를 물에 불려 낸 후 찌꺼기를 물로 세척 3.세척제를 스펀지에 묻혀 세척 4.세척제가 잔류하지 않도록 물로 헹구어 건조 살균소독 – 희석한 액을 분무한 후 5분간 유지 3. 작업대 세척 – 1.찌..

날이 점점 따뜻해지면서 미가식품에서는 여름철 식품안전에 주목하고 있습니다. 제 9차 위생교육에서는 식중독에 대한 이해와 예방요령을 주제로 시청각 교육이 이루어졌습니다. 식중독이란? 세계보건기구인 WHO에서는 식중독을 “식품 또는 물의 섭취로 발생하였거나 발생한 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정하고 있습니다. 우리나라에서는 식품위생법 제2조제14호 식품의 섭취로 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환으로 규정하고 있습니다. 식중독의 분류 식중독에도 감염 원인에 따라 미생물식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독으로 구분됩니다. 미생물식중독에서도살모넬라, 장염비브리오균, 병원성대장균, 캠필로박터 등을 원인균으로 하는 세균성..

미가식품이 블로그, 카페, 페이스북, 트위터에 이어 모바일웹과 QR코드를 오픈했습니다. 고객 여러분과 더욱 가까이 소통하기 위해 오픈한 미가식품의 모바일웹! 모바일웹에서는 고객님들이 사랑해주시는 함초 제품과 자염, 진액의 다양한 활용법을 언제 어디에서나 만나보실 수 있습니다. 또한, 고객님들께 함초와 자염에 대한 알찬 정보도 함께 구성되어 있습니다. QR코드란? ‘QR’이란 ‘Quick Response’로 사각형의 가로세로 격자무늬에 다양한 정보를 담고 있는 이차원 바코드입니다. 1994년 일본의 기업 덴소웨이브가 개발했으며 기존의 1차원 바코드가 가지고 있는 20자 내외라는 용량제한의 한계를 뛰어넘고 일반 바코드보다 인식속도와 인식률, 복원력이 뛰어난 것이 특징입니다. QR코드를 이용해 은행이나 신용카..