안녕하세요? 자연의 지혜를 담은 미가식품입니다 6월은 미가식품에게는 매우 뜻 깊은 달입니다. 지난 6월 9일은 올해 수확한 유기농 생함초의 첫 출하가 이루어진 날입니다. 그리고 오늘은 미가식품 함초 농장에서 올 봄 파종한 함초가 자란지 123일째되는 날이고요. 청정지역 순천만의 유기농 생함초를 선보이고 있는 미가식품에서는 그동안 생함초 출하까지 많은 관심과 격려를 보내주시는 고객님들께 보답하기 위해 감사 이벤트를 진행 합니다. ▲해당 이미지를 클릭하시면 미가식품 쇼핑몰로 이동합니다. 유기농 생함초 구매고객님께 함초환을 드립니다. ▶이벤트 기간 2014년 06월 17일 ~2014년 06월 24일 (8일간) * 본 행사는 2014년 06월 24일 오후 2시 입금을 완료해주신 고객님까지만 해당하오니 입금 시간..

미가식품이 2014년 올해의 첫 함초를 선보입니다. 2014년 06월 9일 미가식품에서는 올해의 첫 생함초 출고가 이루어졌습니다. 지난 2월 첫 파종을 시작으로 4개월이 지났습니다. 4개월의 시간 동안 청정지역 순천만의 햇살과 바닷물을 먹고 자란 함초는 어린 함초로 성장해주었습니다. 미가식품의 함초 농장도 함초가 품은 싱싱한 에너지로 가득합니다. 올해 첫 출고를 시작으로 함초의 녹색 기운을 가득 나눠 드리겠습니다. ▼ 미가식품바로가기

함초는 흡습성이 있는 식물이므로 습기가 없고 직사광선이 없는 곳에 보관하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 1. 실내보관 생물 함초를 구입하시면 씻지 않은 상태로 신문지 등에 감싼 후 바람이 잘 통하는 곳에 두어 필요한 양만큼만 조금씩 사용하세요. 시간이 지나 실내에 보관한 함초의 밑부분이 물러질 수 있습니다. 이때는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 다시 신문지 등에 싸서 냉장고 냉장실에 보관하시면 보관 기간을 늘릴 수 있습니다. 그러나 실내보관 시에는 시간이 지날수록 함초의 신선도가 떨어져 물러집니다. 2.냉장보관 습기가 많고 기온이 높은 여름철에는 함초가 빨리 상하므로 실온 보관이 어렵습니다. 더운 여름날에는 생함초를 바로 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 생함초를 냉장에서 보관하실 경우 함초를 씻지 않은 상태로 ..

함초는 삼투압 작용을 이용해 갯벌의 영양분을 빨아들이는 염생 식물입니다. 함초는 광합성을 통해 줄기와 가지에서 수분을 증발시키고 갯벌과 바닷물 속의 영양을 지니고 있습니다. 함초와 같은 염생식물은 식물 세포 안에 많은 소금기를 머금으며 줄기와 잎이 다육질인 것이 특징입니다. ​ ​ 이에 따라 함초도 통통한 줄기의 모습 때문에 퉁퉁마디라는 이름으로 불리기도 합니다. ​ ​ 함초의 특징은 줄기에 마디가 많고 잎과 줄기의 구분이 없다는 점입니다. ​ ​ 오늘 수확을 앞둔 싱싱한 함초의 이곳저곳을 관찰해보겠습니다. ​ 함초는 줄기와 가지만으로 자라며 잎과 줄기의 구분이 없습니다. ​ 줄기가 이어지는 부분인지, 마디 옆에 붙어 있는 잎인지 구별이 되시나요?​ 육질의 줄기에 가지가 마주 달리고 마디가 불룩하게 튀어..

5월 미가식품의 함초 농장에는 푸른 함초의 기운이 가득합니다. 지난 2월 올해 첫 파종을 시작으로 어느덧 어린 함초로 성장하게 되었습니다. 어린 새싹 함초의 모습입니다. 갓 싹을 틔운 함초는 콩알보다 훨씬 작은 크기입니다. 봄기운을 가득 담은 함초는 새싹 함초를 지나 이제 어른의 손바닥 크기로 자라났습니다. 따뜻한 봄햇살과 봄바람, 순천만의 건강한 땅의 기운을 가득 담아 매일매일 키가 크고 있습니다. 따뜻한 햇볕에 벌써부터 마디를 키워가고 있는 함초도 있고 아직 어린 새싹인 함초도 있답니다. 유난히 키가 훌쩍 큰 함초도 있어요. 6월 여름이 되면 함초 농장은 더욱 푸른빛을 발할 것입니다. 함초 기운을 가득 담아 농장의 5월을 전해드립니다.

함초요리 생함초 비빔밥 먼저 비빔밥에 가장 중요한 밥준비!! 그리고 메인 재료인 생함초를 준비해주세요 생함초와 밥을 준비완료! 생함초를 먹기 좋게 가위로 잘라주세요~ 각종나물과 재룔르 넣어주세요~ 중요한 고추장~^^ 고소함을 더하는 참기름~ 쓱싹쓱싹 비벼 주어요~ 짭쪼롬한 함초가 아삭아삭 씹히면서 너무 맛있어요~^^