함초는 바닷가 갯벌에서만 서식한다고 합니다. 갯벌을 통해 바닷물을 흡수해서 광합성 작용을 거쳐 우리 몸에 좋은 미네랄고 식이 섬유를 다량 함유 하고 있다고 합니다. 올해도 함초 수확시기가 다가왔는데요 지금 막 나온 생함초로 요리를 한번 해볼까해요~^^ 함초잡채 함초가 들어가서 톡톡씹히는 맛과 짭쪼롬한 맛이 일품이에요~~^^ 재료 : 당면,다양한 채소, 생함초, 다양한 양념 (엄청 간단하죠?ㅋㅋ) 자그럼 지금부터 시작하겠습니다. 맛있는 잡채~ ① 먼저 다양한 재료를 준비합니다. 저는 버섯도 넣고 시금치도 넣고 피망도 넣고 당근도 넣고~ ② 저는 피망이 참좋아요~^^ ♬ 잡채를 만드는 이른 아침에 피망들이 나란히 걸어갑니다~~노랑피망,빨강피망~잘라진 피망~~~ㅋㅋ ③ 다져놓은 고기도 쓱쓱쓱 치~~이~~볶아 ..

저희 미가식품에서 생함초 판매를 시작하였습니다. 함초가 몸에 좋다는것은 알겠는데... 생함초를 어떻게 드셔야 할지 고민하셨죠? 우선 제일 간단하게 생함초를 이용해서 김밥을 만들어 볼께요~^^ 엄청 엄청 간단해서 쉽게 따라하실수 있어요~^^ 재료 : 김,밥,생함초,햄,계란 등 김밥재료 요리 시작 싱싱한 생함초를 살짝 데쳐줍니다~^^ 너무 물러지지 않을 정도로 살짝만 데쳐주세요~ 넓은 볼에 삶은 함초를 넣고 살짝 식혀주세요. 참기름과 깨를 살짝 뿌려서 버무려 주세요~ 자이제 준비한 김과 밥과 기타 재료들과 함께 함초를 넣어주세요. 자 이제 돌돌돌돌 말아 주세요~ ♬ 잘 말아줘~잘 눌러줘~ 쨔잔! 맛있는 김밥이 완성되었습니다~^^ 생함초의 짭쪼롬함과 아삭함이 김밥으 맛과 식감을더욱 높여 주었어요~^^ 어렵지 ..