함초는 바닷가 갯벌에서만 서식한다고 합니다. 갯벌을 통해 바닷물을 흡수해서 광합성 작용을 거쳐 우리 몸에 좋은 미네랄고 식이 섬유를 다량 함유 하고 있다고 합니다. 올해도 함초 수확시기가 다가왔는데요 지금 막 나온 생함초로 요리를 한번 해볼까해요~^^ 함초잡채 함초가 들어가서 톡톡씹히는 맛과 짭쪼롬한 맛이 일품이에요~~^^ 재료 : 당면,다양한 채소, 생함초, 다양한 양념 (엄청 간단하죠?ㅋㅋ) 자그럼 지금부터 시작하겠습니다. 맛있는 잡채~ ① 먼저 다양한 재료를 준비합니다. 저는 버섯도 넣고 시금치도 넣고 피망도 넣고 당근도 넣고~ ② 저는 피망이 참좋아요~^^ ♬ 잡채를 만드는 이른 아침에 피망들이 나란히 걸어갑니다~~노랑피망,빨강피망~잘라진 피망~~~ㅋㅋ ③ 다져놓은 고기도 쓱쓱쓱 치~~이~~볶아 ..

저희 미가식품에서 생함초 판매를 시작하였습니다. 함초가 몸에 좋다는것은 알겠는데... 생함초를 어떻게 드셔야 할지 고민하셨죠? 우선 제일 간단하게 생함초를 이용해서 김밥을 만들어 볼께요~^^ 엄청 엄청 간단해서 쉽게 따라하실수 있어요~^^ 재료 : 김,밥,생함초,햄,계란 등 김밥재료 요리 시작 싱싱한 생함초를 살짝 데쳐줍니다~^^ 너무 물러지지 않을 정도로 살짝만 데쳐주세요~ 넓은 볼에 삶은 함초를 넣고 살짝 식혀주세요. 참기름과 깨를 살짝 뿌려서 버무려 주세요~ 자이제 준비한 김과 밥과 기타 재료들과 함께 함초를 넣어주세요. 자 이제 돌돌돌돌 말아 주세요~ ♬ 잘 말아줘~잘 눌러줘~ 쨔잔! 맛있는 김밥이 완성되었습니다~^^ 생함초의 짭쪼롬함과 아삭함이 김밥으 맛과 식감을더욱 높여 주었어요~^^ 어렵지 ..

★ 미가식품에서 생매실을 판매합니다!! ★ 미가식품에서 매실 철을 맞아서 생매실을 판매하고 있습니다. 순천 계월 향매실을 직접 판매를 하고 있구요. 10kg 단위로 판매를 하며, 대/특/왕특 이렇게 세가지 상품이 있어요 ^^ 계월 향매실 마을은 07년도 농림수산식품부 지정으로 녹색농촌 체험마을로서 군장계곡과 문유산의 빼어난 경관, 40년전에 심어진 매실이 온 마을을 뒤덮고 있는 자연마을로는 전국 최대 규모의 매실 군락지에요 ~ 향이 좋고 맛이 좋아서 향매실이라 불리우는데요. 여기 보시는 사진이 계월 마을 사진과 매실입니다. 알도 굵고 향도 좋고 특히 매실액기스를 담구어 먹으면 더욱 좋아요 ! 향매실은 매실액기스를 담구어 드시면 더욱 맛있고 좋구요 더운 여름날 매실한잔 시원하게 타서 음료로 마시면 더 좋겠..

2012년 06월 14부터~17일까지(4일간) 부산국제식품대전이 열린다고 해요~! 저희 미가식품도 올해에도 참여를 하였답니다~! 자세한 사항 궁금하신 분은 아래 링크타고 구경가세요 http://bofas.com/kor/index.php 입장료는 얼마일까요? 전시품목은 다음과 같은 종류가 있대요~! - 전통 및 일반가공식품전 농산품, 육가공식품, 가금류가공식품 및 각종가공식품, 냉동식품, 유제품, 식품첨가물 및 혼합물, 건강식품 및 유기농제품, 외식창업, 소매점포 등 ㆍ 수산물가공(씨푸드)전 어패류, 수산물 및 수산가공품, 냉장/냉동설비 및 해동설비, HACCP설비, 포장 및 보관, 물류기기, 해양과학 및 해양기술 제품, 수산물 가공기기 및 조리장비 등 ㆍ 카페 & 베이커리전 커피 & 차, 아이스크림류, ..