강황 울금 속 커큐민은 인체에 어떤 역할을 할까요?

커큐민이 다양한 질환에 치료 효과를 나타내면서 제약이나 건강식품 등 다양한 분야에서 주목을 받고 있습니다.

 

 
그렇다면 강황과 울금의 커큐민은 인체에 어떤 역할을 할까요?

커큐민은 식탁에서 쉽게 만날 수 있는 카레의 원료인 울금과 강황의 주요 성분입니다.

강황과 울금이 노란색을 띄게 하는 천연색소의 역할을 하는 성분으로 강황과 울금을 섭취했을때 이러한 커큐민의 성분이 인체에 수용되게 됩니다.

강황과 울금에는 커큐민 외에도 다양한 성분이 있지만, 이 중에서도 커큐민이 가장 큰 생리활성을 나타내는 물질로 알려져있습니다.

공해나 흡연, 자외선, 스트레스, 부족한 운동과 수면은 인체 내에서 과도한 활성산소를 생성하게 하는데 이는 인체 세포의 손상을 주는 주요 원인입니다.

인체에 수용된 커큐민은 인체에 해가 되는 활성산소를 제거하는 역할을 해 항산화 효과를 나타내며 각종 바이러스와 세균, 진균류에 저항할 수 있는 면역계를 돕는 단백질을 증가시키는 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다.

 이와 함께 우리 몸의 염증을 가라앉히는 항염증 효과를 보이기도 합니다.

특히 커큐민은 서울대 약학대 서영준 교수의 연구로부터 암으로 진행하는 염증을 억제해 피부암과 대장암 등의 암을 예방한다는 연구결과가 밝혀져 의학계의 많은 관심을 받고 있습니다.