강황과 울금의 차이를 잘 알고 계십니까? 많은 고객님께서 강황과 울금의 차이점을 문의해주시고 계시는데요, 미가식품에서 확실하게 알려드리겠습니다. 우리나라에서는 대부분 강황과 울금을 같은 식물로 여겨 뿌리나 줄기 등의 구성 부분을 지칭하는 말로 잘 알려졌습니다. 그러나 울금과 강황은 같은 생강과에 속하는 식물의 뿌리라는 공통점을 가지고 있지만 강황과 울금은 엄연히 다른 식물이라고 할 수 있습니다. 강황(curcuma longa) 은 우리가 일생에서 잘 알고 있는 생강과 비슷한 생김새를 지녔습니다. 정확하게는 생강과 쿠르쿠마(curcuma)라는 식물의 한 종류라고 보실 수 있습니다. 주로 습도와 기후가 높은 열대아시아지역에서 자라고 있으며 카레의 주원료로 쓰이는 식물입니다. 울금(curcuma aromati..