고대 이스라엘 사람들은 소금에 신성한 힘이 있다고 생각했습니다. 소금을 통해 물건의 부패를 방지하고 불변하게 하는 힘이라고 생각했습니다. 토지를 비옥하게 하도록 소금을 비료로 사용하기도 했는데요. 이스라엘과 소금 이야기는 어떤 것이 있을까요? 사해소금으로 유명한 소금이야기, 이스라엘 여행을 시작합니다 이스라엘 여행정보 현재 이스라엘은 이스라엘- 팔레스타인과의 무력 충돌 등으로 정세가 악화되고 있습니다. 외교부는 최근 이스라엘 가자지구에 특별여행 경보를 발령했으며 서안지구에는 특별여행주의보를 발령했습니다. 특별여행주의보- 해당 국가의 지역에 긴급용무를 제외하고는 여행 취소 및 연기 특별여행경보- 즉시 대피 1. 성경 속 소돔과 고모라 성경 속에는 소돔과 고모라라는 매우 방탕한 도시가 등장합니다. 방탕한 도..

본격적인 여름의 계절 7월 여름 휴가계획을 모두 세우셨나요? 미가식품이 추천하는 여름 휴가지는 순천만자연생태공원입니다. 순천만의 S자형 수로는 우리나라 사진작가가 추천한 10대 낙조 중 한 곳입니다. 바다와 인접한 순천만 갯벌에는 S자형 수로를 따라서 광활한 갈대밭이 펼쳐져 있답니다 순천만의 갈대밭은 우리나라에서 잘 보전된 갈대숲으로 국제적인 희귀 철새들의 서식지로 청정한 생태계와 아름다운 경관으로 사랑을 받고 있습니다. 순천만을 듬뿍 느낄 수 있는 1박 2일 순천만 생태 정원 여행도 운영되고 있으니 아직 휴가계획이 없으시다면 가족들과 함께 순천만 힐링 여행을 추천합니다! 순천만 생태정원여행(1박2일) 문학체험 : 김승옥 · 정채봉작가 문학관 체험 생태체험 : 갈대숲 탐방 및 용산전망대 노을트레킹 천문체..

함초는 갯벌이나 바닷가에서 바닷물을 흡수하며 자라는 염생 식물입니다. 바닷물을 흡수하여 자라는 함초는 바닷물 속의 효소와 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 철분 등의 미네랄 성분과 식이섬유, 아미노산 등으로 구성되어 있으며 짠맛이 나는 식물입니다. 생함초뿐 아니라, 생함초를 건조한 뒤 분쇄한 함초 가루나, 이를 환의 형태로 만든 함초환에도 짠맛을 기본적으로 가지고 있습니다. 함초의 짠맛을 처음 접하시는 분들은 함초환이나 함초분말을 통해 함초를 섭취하시는 것도 좋은 방법입니다. 한잔의 음료도 꼼꼼하게 칼로리를 확인하시는 다이어터 분들을 위한 함초환의 칼로리! 함초환의 칼로리는 1회 섭취 기준 5.7Kcal입니다. (50알기준) 보통 1회 섭취 시 500원 동전 크기 정도인 50알을 드시게 됩니다. 하루 3..

칼슘이 많은 새우가루는 모든 요리에 첨가하면 감칠맛이 으뜸인 천연 조미료입니다. 새우가루의 맛을 더욱 살려주는 음식은 무엇일까요? 1. 표고버섯과 새우가루 표고버섯에는 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D가 풍부합니다. 표고버섯은 새우의 칼슘 흡수를 돕습니다. 표고버섯에는 생리적 활성물질인 다당체, 렌티날 ,구아닐산 등의 독특한 감칠맛을 내는 성분이 들어있습니다. 또한 비타민 D의 모체인 에르코스테린이 풍부해 새우에 들어있는 칼슘의 소화흡수를 도우며 콜레스테롤을 염려하지 않아도 되는 궁합음식입니다. 2. 아욱과 새우가루 아욱은 비타민 A와 C 섬유질이 풍부한 식품인데요. 산성식품인 새우와 함께 먹으면 좋은 궁합음식입니다. 아욱은 비타민과 무기질 칼슘 등의 영양소가 풍부하지만 단백질은 부족하지요 이를 보완해주는 ..

모든길은 로마로 통한다! 앞서 소개해드린 소금의 어원에 대해서 읽어보셨나요? 고대에서는 소금이 화폐로 사용되곤 했습니다. 관리들의 봉급을 지급하기도 하고 상품을 교환하는 수단이 되기도 했는데요. 지난포스팅 바로가기 소금의 어원을 알아보자!! 관리나 군인에게 주는 급료를 살라리움 ( salarium: 라틴어로 소금이라는 뜻) 이라고 했으며 현재 우리 일상에서 월급으로 생활하는 직장인들을 일컫는 샐러리맨도 여기에서 유래되었습니다. “모든 길은 로마로 통한다" 라는 말을 잘 알고 계시죠? 고대 로마시대에는 전쟁에서의 승리나 정치적 업적을 과시하기 위해 새로운 길을 개통했는데요. 해안 염전지역과 로마를 연결하기 위해 로마와 동부 아드리아해의 염전도시를 연결하는 가도에 ‘비아 살라리아'라고 이름 붙인 것은 당시 ..

HACCP(해썹)이란 식품의 원료 관리 및 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 제조 과정에 섞이거나 이로 인해 오염되는 것을 방지하기 위해 제조 과정의 위해요소를 확인하고 중점적으로 관리하는 제도입니다. 해썹(HACCP)을 적용해야하는 이유는? 1) 사전 예방관리로 효율적인 관리 가능 일반적인 위생관리 제도는 제조한 식품의 사후 관리에 중점을 두고 시행되고 있습니다. 이에 따라 사후관리를 위한 시간과 예산이 추가로 소요되는 단점이 있습니다. 해썹(HACCP)은 식품의 제조 과정에서 유통과 소비까지 모든 단계의 위해요소를 분석해 사전관리하는 제도로서 효율적인 관리가 가능합니다. 2) 제조한 식품의 안전성 보장 해썹(HACCP) 원칙을 통해 제조된 식품은 안전성과 위생이 보장되어있..